Banana and chocolate chippits Muffins aux bananes et brisures de chocolat

Wednesday we prepared some good muffins! Here is tthe recipe and some pictures!

Mercredi nous avons préparé de délicieux muffins! Voici la recette et des photos de l'activité!

Ingredients - Ingrédients

 Wet - Ingrédients humides

- 2 ripes bananas - 2 bananes mûres

- 1 egg - 1 oeuf

- 1/3 cup melted butter - 1/3 de tasse de beurre fondu

- 1½ teaspoons vanilla - 1½ cuillère à thé de vanille

- 2 tablespoons coffee or water - 2 cuillères à table de café ou d’eau

- 2/3 cup milk - 2/3 de tasse de lait

Dry - Ingrédients secs

- 1½ cup flour - 1½ tasse et demi de farine

- ¾ cup sugar - ¾ de tasse de sucre

- 1 teaspoon salt - 1 cuillère à thé de sel

- ½ teaspoon baking soda - ½ cuillère à thé de soda

- ½ teaspoon baking powder - ½ cuillère à thé de poudre à pâte

- ½ teaspoon cinnamon - ½ cuillère à thé de cannelle

- ½ teaspoon nutmeg -  ½ cuillère à thé de muscade

- 1 packaged of chocolate chips -  un sachet de brisures de chocolat

Directions - Instructions

1) Pre-heat the oven to 350 ℉.Préchauffer le four à 350 ℉. 

2) Mix the wet ingredients in a bowl and the dry ingredients in a

separate bowl.  Mélanger les ingrédients humides ensemble dans un bol, et faire de même avec les ingrédients secs, dans un autre bol.

3) Mix the wet ingredients into the dry ingredients, using as few

strokes as possible, careful not to over-mix. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger.

4) Spoon the batter into a greased muffin tin and bake at 350˚ for about 20 minutes. Déposer la pâte obtenue dans des moules à muffins graissé et cuire à 350 ℉  pendant environ 20 minutes.

5) Wait for muffins to cool before extracting them! Enjoy. Attendez que les muffins refroidissent un peu avant de les extraire des moules. Déguster avec modération. 

And the pictures!

Et les photos! 

Taken by - Prises par : Terry Blacksmith, Quentin Blacksmith, Robin Gull-Saganash, Joey Ottereyes, Donovan Happyjack Visitor, William Gull, Karl Bélanger and Jeremiah Hunter.

First radio show of the semester ! Première émission radio du semestre!

Last Thursday we had our first radio show of the semester! Everybody was really comfortable on the air. We’ve played lots of different kind of music and made some announcements about the bingo organized by the station and about next weekend’s basketball tournament. Also, the lines were open to special requests and we got one call! Good job radio team!
If you missed the show, know that the Youth Fusion radio show will always be on air every Thursday at 4 pm on 93.9 FM!

Jeudi dernier avait lieu la première émission de radio du semestre! Tout le monde était vraiment à l’aise en onde! Nous avons fait jouer plusieurs morceaux de différents genres de musique et avons fait quelques annonces à propos d’une partie de bingo organisée par la station et à propos de notre tournoi de basketball qui aura lieu la fin de semaine prochaine. De plus, nos lignes téléphoniques étaient ouvertes à ceux désirant faire des demandes spéciales…et nous avons eu un appel! Beau travail à toute l’équipe!
Si vous avez manqué l’émission, sachez que chaque jeudi nous serons en onde de 16h00 à 17h00 au 93.9 FM.

Veggie Tacos - Tacos Végétariens!

 This Wednesday for our first Healthy Cooking Class, we cooked Veggie Tacos!

Mercredi, dans le cadre de notre premier atelier de cuisine santé, nous avons préparé des Tacos Végétatiens!

Here's the recipe! Voici la recette!

Ingredients:

- 10 flour tortillas - 10 tortillas de farine

- 2 Peppers (one red and one yellow or green) - 2 poivrons (un rouge et un vert ou jaune)

- 1 can of corn - 1 boîte de conserve de maïs

- 1 can of black beans - 1 boîte de conserve de haricots noirs

- 2 sweet potatoes - 2 patates douces

- 1 onion - 1 oignon

- 1 clove of garlic - 1 gousse d'ail

- some shredded cheese - Du fromage rapé

- cumin and chili pepper (optional) - Du cumin et de la poudre de chili (optionnel)

Preparation:

1) Peel, cube and boil the sweet potatoes until soft. Peler, couper en cube et bouillir les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2) Chop all of the vegetables into small pieces. Couper tous les légumes en petits morceaux.

3) Heat oil in a pan and fry the onions until soft and then add the

garlic. Adding a pinch of cumin and chili pepper at this point is

optional. Préchauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les oignions jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter l'ail. Si désiré, ajouter une pincée de cumin et de poudre de chili.

4) Add the peppers to the pan of onions and fry until soft. Ajouter les morceaux de poivrons dans la poêle et les faire revenir avec le reste quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5) Add the rest of the vegetables to the pan (corn, beans, sweet

ptotatoes) and fry for about 10 minutes. The sweet potatoes

should make a nice mash to thicken the mixture. Ajouter le reste des légumes dans la poêle (maïs, haricots noirs, patates douces) et faire revenir environ 10 minutes de plus. Les patates douces devraient se défaire et épaissir le tout.

6) Heat up the tortillas in the microwave or oven until warm. Réchauffer les tortillas au four micro-onde ou dans le four conventionnel jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

7) Scoop a serving of fried vegetable mash into each warm tortilla,

sprinkle with shredded cheese, and wrap up tight. Déposer une portion de taille convenable de la mixture obtenue dans chaque tortilla.

8) Enjoy your veggie tortilla! Déguster vos tacos végétariens!

Here are some pictures of the process taken by : 

Voici quelques photos de l'atelier prises par :

Frank Dixon, Quentin Blacksmith, Robin Gull-Saganash, Robin Gull, Terry Blacksmith, Tyler Larivière

 

And guess who washed the dishes.... 

Et devinez qui a fait la vaisselle...

First photography workshop and basketball game - Premier atelier photo et première partie de basketball !

Monday we had our first two activities! Victoria organized a basketball game and Alex gave a photography workshop about the rule of thirds. After the workshop that took place in the Youth Fusion room, the photographers moved to the gym to put in practice their new knowledge. Here is the summary of the lesson as well of some of the pictures that were taken that afternoon!

Lundi après-midi, Fusion Jeunesse organisait ses premières activités du semestre! Victoria avait organisé une partie de basketball, tandis qu’Alex donnait un atelier sur la règle des tiers. Après l’atelier photo, qui a eu lieu dans le local de Fusion Jeunesse,  l’équipe de photographes s’est dirigée vers le gymnase pour mettre en pratique les trucs appris durant l’atelier. Voici un résumé de l’atelier et quelques-unes des photos prises cette après-midi-là!

What is the rule of thirds? Qu'est-ce que la règle des tiers?

The rule of third is not a strict rule that must apply to every single of your shots, but a good composition tip every photographer should always have in mind when photographing. The idea is to mentally split your frame with four lines in nine equal parts as shown bellow, and to try to place the subject of your image on one of the four crossing point of the lines. Those points are generally called the power points. An image using those points as composition guide line will naturally be appealing to human eyes. 

La règle des tiers n’est pas une règle stricte que l’on doit nécessairement appliquer à l’ensemble de nos clichés, mais plutôt un outil de composition que tout photographe devrait avoir en tête lorsqu’il pratique son art. La règle des tiers consiste à diviser mentalement l’image de la prise de vue en neuf cases identiques, à l’aide de quatre lignes imaginaires, et à placer le sujet de votre photo sur l’un des quatre points de rencontre des 4 lignes imaginaires. Ces points de rencontre sont appelés points forts. Une image composée à l’aide de ces points forts sera naturellement attrayante pour l’œil. 

This rule can apply to any type of picture...

Cette règle peut d’appliquer à n’importe quel genre de photographie...

Landscape – Paysage :

Portraiture – Portrait :

Other - Autre:

Here is some of the astonishing pictures taken on monday night that used the rule of thirds!
Voici quelques unes des excellentes photos prises lundi après-midi qui utilisent la règle des tiers dans leurs compositions!

The photographers were (in alphabetical order) / Les photographes étaient (en ordre alphabétique) : Eternity Gull, Joey Ottereyes, Kiersten, Miah Ottereyes, Quinton Blacksmith, Robin Gull, Robin Gull-Saganash and Terry Blacksmith. (If you took some of those pictures, but your name does not appear, please come and tell us at the Youth Fusion room -  Si vous avez participez à l'activité de prise de photos, mais que votre nom n'apparait pas ci-haut, venez nous en informer au local de Fusion Jeunesse)